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在遼寧省沈陽市戰爭區戰爭新村社區，有一個紛歧樣的食堂，它由4支志愿者團隊配合負責。這些志愿者義務收工、不拿報酬，用奉獻和愛心讓社區居平易近吃上安心可口、物美價廉的飯菜，守護著社區的和諧與溫熱。
凌晨5點，60多歲的董艷菊夫婦就起床了。簡單洗漱一下，兩人跨上電動摩托車趕往5公里外的一家蔬菜批發市場，“家門口有早市，可是菜價均勻一斤貴至多兩三毛錢，咱可得精打細算。”董艷菊說。
一個多小時后，兩人回到社區，沒有拐向自家樓棟，而是直行往里，穩穩地停在社區食堂門口。“明天輪到我們迎賓團隊當值，午時給年夜伙包包子！”董艷菊夫婦是遼寧省沈陽市戰爭區南市場街道戰爭新村社區居平易近，她口中的迎賓團隊，是社區的4支志愿者團隊之一。
“我們的社區食堂由志愿者自立運營，他們義務收工，不拿一分錢報酬。”戰爭新包養村社區黨委書記張明偉介紹，往年4月至今，食堂已經服務就餐居平易近超1萬人次。
“關鍵是要找準合適社區實際的解題方式”
“我平時一個人住，一天三頓飯是個難題。”敲開振玉里小區的一間房門，89歲的孫素蘭白叟因腰椎受損，走路一個步驟一挪。
“社區里像這樣的居平易近有60多名，他們或獨居、或高齡，一日三餐廣泛有難處：家里人少做飯難、出行未便買菜難。”張明偉說。
戰爭新村社區是老舊社區，26個樓院的均勻房齡超過30年，60歲以上群眾占居平易近總數的22%。
2022年，戰爭新村社區實施老舊小區改革工程。“改革前征求居平易近意見，小板凳面對面溝通，微信群24小時互動。歸結起來，良多居平易近想要建一座社區食堂。”南市場街道黨工委書記呂陽介紹。
很快，在社區黨群服務中間不遠處，一個老舊自行車車棚經過改革和裝修，戰爭新村社區食堂掛牌。
建設不難，運行難。“剛開始，我們效仿其他社區食堂，引進專業包養網廚師團隊運營。食堂設在小區院內，流動客源少，一個月下來，營業額還不夠付出人工工資，只能暫停營業。”張明偉說。
接著，經過多方考核，社區選擇與一家養老服務機構一起配合。“我們組建了訂餐微信群，天天公布食譜，有需求的居平易近自行點餐，再由機構設定配送。”張明偉介紹，運行一段時間后，問題相繼而至：菜品單調重復、送餐不及時、部門老年人不會應用微信訂餐……一朝一夕，訂餐的人越來越少。
“開辦社區食堂，關鍵是要找準合適社區實際的解題方式。”張明偉說。
深耕社區任務20多年，張明偉深知，大師的事要大師辦。
2023年春節前后，社區黨委牽頭，黨員骨干、居平易近代表、退休老干部等積極參與，連續召開了5次議事協商會，主題就一個：怎么把社區食堂辦好？
“再引進一家養老機構”“把食堂地位挪到臨街”“找鄰近社區一起配合”……意見一條條提出，經過綜合考量，又被一條條否認。
怎么辦？討論一度墮入僵局。
“咱們社區熱心志愿者多，何不嘗試自辦食堂”
一籌莫展之際，振玉里小區退休老黨員王永偉包養網提議：“咱們社區熱心志愿者多，何不嘗試自辦食堂？”
過往，振玉里小區長期處于物業棄管狀態，在社區黨委領導下成立居平易近自治組織后，小區面孔年夜為改觀。
依附居平易近志愿者支撐起一家社區食堂，究竟行不可？大師決定在微信群包養網里發布新聞，招募有時間、廚藝好的居平易近志愿者組建社區食堂運營團隊。“先了解一下狀況居平易近們的反饋情況，再決定下一個步驟怎么走。”張明偉說。
沒想到，新聞剛一發出，微信群就熱鬧起來：“我做過廚師，家常炒菜不在話下”“烙餅、包包子我最拿手”“我做飯不可，但可以跑腿打雜”……一個小時不到，就有26人報名。
“報名的志愿者以六七十歲的阿姨為主，‘媽媽廚房’的名字就這樣叫開了。大師盼望社區食堂辦得熱胃又熱心。”社區干事呂建微說，26名志愿者依照棲身小區劃分紅戰爭新村、振玉里、迎賓和合居4個團隊。
一開始，社區食堂每周二、四供應兩次午餐，4支隊伍輪番上崗。每周一、三、五，依舊由養老服務機構配餐。
往年4月19日，社區食堂第一次營業，振玉里團隊當值。
“我們用20斤面粉做的年夜包子，不到半小時就被搶購一空。”團隊成員、75歲的老黨員張俊鵬說，當天午時，食堂年夜廳坐滿了居平易近，一頓忙活之后，才發現忘了給本身留，“看著大師伙吃得噴鼻，我們都不覺得餓了！”
隨著包養網食堂運行越來越順暢，本年春節開始，社區食堂完整由志愿者們接辦運營。
食堂進口處，懸掛著一周菜譜：每周二、四，包包子、烙餡餅，10元一份，贈送湯和小咸菜；每周一、三、五，供給一葷兩素的套餐，12元一份，湯同樣免費。
“90歲以上老年人和特困群體，用餐免費。”張明偉說，“行動未便的老年人，提早給網格員打個電話，我們負責送餐上門。”
“調動群眾積極性、發動社會氣力參與，辦好平易近生實事”
“滋味跟家里一樣”“食材有保證，吃得安心”……居平易近們點贊的背后，是志愿者團隊的辛勞支出。
張俊鵬已經隨兒子搬離了社區，但輪到當值時，他都會倒兩班公交車趕來；迎賓團隊成員、66歲的張幸雁跑腿、炒菜、和面樣樣行，哪組缺人她都立即頂上……
社區食堂的平穩運行，離不開規范的治理。
下戰書1點多，居平易近用餐接近尾聲，迎賓團隊志愿者開始對前廳和后廚進行周全清算，碗筷等餐具在洗凈后放進消毒柜消毒。“我們根據實際需求，樹立了志愿服務簽到簽退、物資采購、明廚亮灶、食物留樣、餐具消毒等辦法和軌制，確保食物平安和菜品品質。”張明偉說。
酸菜20斤、韭菜15斤、黃瓜8斤……翻開食堂采購進庫單，董艷菊夫婦將當天采購詳情逐一進賬，并附上購物小票。社區指定的食堂財務負責人呂建微，將當日出入情況結算登記后，攝影發到微信群公示，確保每一筆款項有據可查。
“今朝，社區食堂日均盈利在100元擺佈。我們用這筆盈余給志愿者們購買了不測傷害保險，并準備升級廚房部門硬件設備。”呂建微說。
為了使志愿服務長效化、常態化開展，社區對志愿服務實行積分擔理，依照服務時長積分，每季度可以兌換一次禮品。今朝，志愿者隊伍已充實到50多人。
社區食堂名氣越來越年夜，吸引了越來越多的社會慈悲資源。采訪中，記者碰到3家平易近營企業負責人，他們配合捐贈了200斤肉、30桶豆油和30袋年夜米白面。
社區食堂大事，事關基層管理年夜事。在呂陽看來，社區食堂的勝利運營在于黨建引領下的多方參與，“調動群眾積極性、發動社會氣力參與，辦好平易近生實事。”
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